Ciclo Açucareiro: da fabricação de açúcar a produção de etanol
DOI: http://dx.doi.org/10.21577/0104-8899.20160243
Paulo Henrique Melo
Alvaro C. C. Bara
Karine G. Fernandes
Fabiana A. C. Vieira
Ivoni Freitas-Reis
Relatos de Sala de Aula
O presente relato, explanado pelos alunos do curso de licenciatura em química da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF), consiste na apresentação da atividade proposta e desenvolvida durante a disciplina Introdução à Pesquisa no Ensino de Química. A escolha do tema Ciclo Açucareiro advém de sua presença no Programa de Ingresso Seletivo Misto - PISM, também da UFJF, o qual não é contemplado na escola considerada. Sustentados pela necessidade de um ensino mais dinâmico e contextualizado, optamos por metodologias de ensino diversificadas, tais como, o lúdico na aprendizagem e a experimentação no ensino de química. A partir delas, propusemos uma sequência didática que ambicionava melhorar a compreensão da química por trás dos processos inerentes ao ciclo da cana-de-açúcar, que foi aplicada a 64 alunos do 3º ano do Ensino Médio. Foi possível perceber bom aproveitamento e entusiasmo dos estudantes em relação aos recursos utilizados.
cana-de-açúcar, sequência didática, jogo didático
PDF: Relatos de Sala de Aula
Software Cidade do Átomo como instrumento didático no Ensino De Química
DOI: http://dx.doi.org/10.21577/0104-8899.20160256
Mariane G. Nabiça
Jorge Raimundo da T. Souza
Relatos de Sala de Aula
Este trabalho apresenta um relato sobre a metodologia abordada e ponto de vista de estudantes sobre o uso do software Cidade do Átomo, que utiliza estratégia de soluções de problemas voltado a produção de energia termonuclear. As atividades foram divididas em 3 etapas, com a participação de 16 alunos do ensino médio de uma escola pública. A etapa 1 consistiu na análise investigativa, onde foi coletado por meio do questionário 1, os relatos dos estudantes sobre a disciplina Química e o uso do computador. Na etapa 2, ocorreu o processo formativo com a apresentação do Tema Radioatividade e a aplicação da atividade com o software. Na etapa 3, ocorreu o processo avaliativo, onde os alunos responderam ao questionário 2 com perguntas referentes ao software. Os questionários foram examinados de acordo com análise de conteúdo de Bardin (2011). Os resultados evidenciaram a relação positiva entre os estudantes e a atividade desenvolvida, no qual permitiu o uso do computador como mediador da contextualização, por meio de uma problematização disponível no software.
ensino de Química, instrumento didático, software Cidade do Átomo
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Jogo Digital e o conceito de aleatoriedade: aplicação e potencialidades para o ensino e a aprendizagem
DOI: http://dx.doi.org/10.21577/0104-8899.20160247
Marcia C. Figueiredo
Aguinaldo R. de Souza
Relatos de Sala de Aula
O trabalho objetiva apresentar a aplicação de um jogo digital para investigar as percepções de licenciandos em Química sobre o conceito de aleatoriedade presente na teoria cinética dos gases e o seu potencial para o ensino e a aprendizagem. A pesquisa foi qualitativa do tipo descritiva e, na coleta de dados foram aplicados o jogo digital e as entrevistas semiestruturadas para oito licenciandos de uma universidade pública do Estado do Paraná. Os dados foram estruturados segundo a análise de conteúdo, e os resultados indicam que as percepções de senso comum ou não elucidativas apresentadas pelos licenciandos podem ser reproduzidas por meio da mediação do professor quando se fazem presentes na plataforma do jogo digital. Assim, esta ferramenta tem potencial para auxiliar o professor na proposição de atividades de pensamento e de reflexão, além de proporcionar aos alunos a reelaboração de concepções prévias, no momento em que se deparar com situações presentes no jogo.
recurso didático, ensino, aprendizado
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A invasão do agrotóxico na agricultura: abordagem para o estudo das funções orgânicas em perspectiva freireana da educação numa escola pública
DOI: http://dx.doi.org/10.21577/0104-8899.20160252
Anne Caroline C. Santos
Amélia B. Souza
Thales S. Silva
Maria Clara P. Cruz
Relatos de Sala de Aula
Nesta pesquisa foi estudado o contexto do tema social agrotóxico, e o conteúdo de funções orgânicas, utilizando o referencial freireano adaptado à educação formal. O procedimento metodológico foi constituído nos três momentos pedagógicos de Delizoicov ajustado às ideias de Paulo Freire. A problematização ocorreu através de uma pesquisa de sondagem com os agricultores da região em que a escola está inserida, gerando debate com os educandos em torno de um vídeo sobre o temático Agrotóxico. Na organização de conhecimento, foi ministrada uma aula sobre haletos orgânicos e funções nitrogenadas, desenvolvendo a contextualização. Já na aplicação de conhecimento, identificaram-se os principais grupos funcionais presentes nos agrotóxicos que são utilizados naquela região. Foram desenvolvidas produções textuais como dado analítico. Para o diagnóstico dos dados, a análise textual discursiva foi utilizada, o que permitiu verificar que a perspectiva freireana transformou a realidade concreta em que os estudantes vivem pela emancipação social, cultural e política. Nesse sentido, reconhecê-los como sujeitos de uma outra pedagogia e dialogar através de suas identidades e histórias fez toda a diferença. Então, o conhecimento escolar se articulou com a realidade e a educação se estabeleceu como elemento de transformação através da alfabetização científica sobre a química dos agrotóxicos.
agrotóxicos, contextualização, funções orgânicas
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Estado da arte: Gênero e Sexualidade no contexto do Ensino de Química
DOI: http://dx.doi.org/10.21577/0104-8899.20160250
Keysy S. C. Nogueira
Renata Orlandi
Bruno R. S. Cerqueira
Ensino de Química em Foco
Neste trabalho investigou-se pesquisas sobre gênero e sexualidade no Ensino de Química. Adotou-se o estado da arte como metodologia. Foram realizados levantamentos no Portal de Periódicos da Capes, na Biblioteca Digital Brasileira de Teses e Dissertações (BDTD) e nos seguintes eventos científicos brasileiros: Encontro Nacional de Ensino de Química (ENEQ) e Encontro Nacional de Pesquisa em Educação em Ciências (ENPEC), pelo período de 2006 a 2019. Os resultados evidenciaram que as pesquisas destacavam a temática da invisibilidade/ausência das mulheres na ciência. Menos da metade dos trabalhos apresentaram uma conceituação para gênero ou sexualidade no corpo do texto. Além disso, apenas cinco pesquisas investigaram o conceito de gênero, e uma delas investigou tanto o conceito de gênero quanto o de sexualidade. Entre os resultados destaca-se a prevalência de definições equivocadas sobre esses conceitos manifestadas por professores e futuros professores.
gênero; sexualidade; ensino de química
PDF: Ensino de Química em Foco
O caso Alice Ball: uma proposta interseccional para o Ensino de Química
DOI: http://dx.doi.org/10.21577/0104-8899.20160246
Carolina Q. Santana
Letícia dos S. Pereira
Ensino de Química em Foco
Este texto é parte de um estudo sobre a interseccionalidade de Raça e Gênero na História e Ensino de
Química centrado na trajetória da química norte-americana Alice Augusta Ball (1892-1916). Apresentamos
brevemente a trajetória de Alice Ball, seu legado para a química e medicina, o processo de apagamento do
seu trabalho e a redescoberta da sua história. Utilizando o desenho metodológico da Design Research, desenvolvemos
uma sequência didática para o Ensino de Química concebida para inserir nas aulas de química
a discussão sobre representatividade e interseccionalidade nas ciências. Iniciamos o primeiro ciclo do design,
estabelecendo seus princípios e elaborando um protótipo que foi submetido à revisão por pares. Após tal
avaliação, reformulamos a sequência didática, que pretendemos utilizar em escolas públicas de Salvador e
da região do Recôncavo da Bahia.
Alice Ball, efeito Matilda, ensino de química, interseccionalidade
PDF: Ensino de Química em Foco
Metalurgia do ferro em África: A Lei 10.639/03 no Ensino de Química
DOI: http://dx.doi.org/10.21577/0104-8899.20160258
Antônio C. B. Alvino
Aliny G. Silva
Geisa L. M. Lima
Marysson J. R. Camargo
Marilene B. Moreira
Anna M. C. Benite
Ensino de Química em Foco
Este artigo versa sobre a implementação da Lei n. 10.639/2003 no ensino de química. Apresentamos as contribuições dos povos africanos e da diáspora para desenvolvimento da metalurgia brasileira. Foram atores desta investigação 29 estudantes do ensino médio, com idade entre 14 e 20 anos e 8 professores/as de química em formação inicial e continuada. A investigação foi registrada em áudio e vídeo, transcrita e analisada segundo os critérios da análise da conversação. Nossos resultados demonstram possibilidades de ensinar química a partir de uma abordagem epistêmica de matriz africana.
tecnologia africana, Lei n. 10.639/2003, ferro
PDF: Ensino de Química em Foco
Galvanização: uma proposta para o ensino de eletroquímica
DOI: http://dx.doi.org/10.21577/0104-8899.20160254
Letícia V. Andrade
Cinthia G. Zimmer
Experimentação no Ensino de Química
A galvanização é um processo industrial que envolve o revestimento de ligas ferrosas com zinco, como forma de aumentar a resistência à corrosão de dispositivos metálicos. Este artigo propõe aplicar, no ensino de química, esta técnica por meio de eletrólise, a qual permite ensinar conceitos fundamentais sobre eletroquímica. Assim, o aluno consegue estabelecer relações mais próximas entre o conhecimento científico e o mundo material, além de despertar o interesse pela ciência e tecnologia.
eletroquímica, eletrólise, galvanização
PDF: Experimentação no Ensino de Química
Uma visão multi e interdisciplinar a partir da prática de saponificação
DOI: http://dx.doi.org/10.21577/0104-8899.20160255
Roger Borges
Kamila Colombo
Tiago Favero
João H. Borges
Experimentação no Ensino de Química
O presente trabalho propõe uma análise multi e interdisciplinar entre Química, Biologia, Estatística e Matemática, por meio de questionamentos norteadores da prática de saponificação. Neste artigo, ressalta-se o papel fundamental da experimentação embasada em conhecimentos teóricos, e orientada para seu maior aproveitamento e abrangência dos potenciais temas de estudos das diversas áreas de ensino, direta e indiretamente ligados ao fenômeno observado. Além disso, os materiais e procedimentos experimentais podem ser adequados às diversas realidades de instituições de ensino no país, e vinculados ao cotidiano dos estudantes, levando em consideração seus conhecimentos prévios, para que então o indivíduo utilize o conhecimento científico para se integrar à sociedade por meio do desenvolvimento prático e investigação norteada pelo professor sempre associada ao desenvolvimento teórico.
questionamentos norteadores, multi e interdisciplinaridade, experimentação
PDF: Experimentação no Ensino de Química
Atividade antioxidante de frutas cítricas: adaptação do Método do DPPH para experimentação em sala de aula
DOI: http://dx.doi.org/10.21577/0104-8899.20160251
Marcia Cristina C. Oliveira
Rodrigo César F. Barbosa
Danilo C. Flores
Experimentação no Ensino de Química
A possibilidade de relacionar conteúdos acadêmicos com o cotidiano mostra-se como estratégia para despertar o interesse e compreensão do aluno. Neste sentido, este trabalho propõe a adaptação do método do DPPH• para avaliar qualitativamente a atividade antioxidante de frutas cítricas, sendo avaliados seis sucos de frutas, tendo o morango e a laranja apresentado maior atividade antioxidante. Em seguida realizou-se a análise para determinação do IC50 dos sucos de tangerina (19,5 mg/mL) e laranja (10,4 mg/mL) frente ao DPPH•. Estes resultados validam a metodologia simplificada como modelo de experimentação para alunos do ensino médio, já que os sucos de frutas com maiores propriedades antioxidantes descoraram rapidamente a solução de DPPH•.
cítricos, espécies radicalares, ensino médio
PDF: Experimentação no Ensino de Química
Abordagem Multimodal: um olhar para os Livros Didáticos de Química
DOI: http://dx.doi.org/10.21577/0104-8899.20160261
Júlia C. Freitas
Ana Luiza de Quadros
Cadernos de Pesquisa
O entendimento de um conteúdo ou de conceitos depende diretamente da comunicação entre quem ensina e os aprendizes. Para melhorar essa comunicação e também a construção de significados tem sido enfatizada uma maior atenção para a multimodalidade, ou seja, para o uso e a integração de diferentes modos semióticos. Neste trabalho analisamos os modos semióticos presentes em livros didáticos de Química e como eles estão relacionados entre si. Para isso selecionamos uma parte do conteúdo relativo à Termoquímica presente em três coleções didáticas do Programa Nacional do Livro Didático. Nas obras analisadas observamos uma diversidade de modos semióticos, mas a relação entre eles necessita de uma atenção maior por parte dos autores. As imagens se destacaram entre esses modos, seguindo uma tendência favorecida pelas tecnologias disponíveis. Esses resultados trazem implicações para professores e autores, pois à medida que se entende a importância de se relacionar esses modos, essas relações podem ser fomentadas nas aulas e nos materiais didáticos.
multimodalidade, livro didático, química, construção de significados
PDF: Cadernos de Pesquisa
